10 cazuela de calabacín con queso, carne, tomates y no sólo
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
En lugar de calabacín zucchini puede usarse de manera segura.
1. Cazuela de calabacín en la crema agria y el huevo relleno
ingredientes
- 130 g de crema agria;
- 2 huevos;
- 50 g de queso;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 2-3 calabacín;
- mantequilla - para la lubricación;
- algunas plumas cebollas verdes.
preparación
Mezclar la crema agria, los huevos, el queso rallado, sal y pimienta. Cortar el calabacín en rodajas no muy finas. Generosamente Engrase un molde para hornear con aceite y lugar para obtener las verduras en un ángulo.
Rellenar la crema agria y el huevo mezcla de calabacín. Cocine 30-40 minutos a una temperatura de 200 ° C. Antes de servir, espolvorear con la cazuela la cebolla picada.
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2. calabacín al horno con bechamel salsa de queso
ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de harina;
- 350 ml de leche;
- 250-300 g de queso duro;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- pellizcar nuez moscada;
- 4 calabacín;
- unas ramitas de tomillo.
preparación
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Añadir picada ajo y freír durante 1 minuto. Introduzca la harina, mezclar bien y cocinar 1 minuto más.
Verter la leche y revolver, llevar a espesar. Disolver la salsa de queso rallado grueso medio y se sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Cortar el calabacín en rodajas finas. Engrasar el fondo de una pequeña cantidad de salsa de la cocción, la parte superior con el calabacín y espolvorear con sal y pimienta. salsa vehículos arco y espolvorear con el queso.
De la misma manera hacer las otras dos capas. Espolvorear el plato con tomillo picado. Enviar en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 25-30 minutos.
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3. Puff cazuela de calabacín con carne picada y tomates
ingredientes
- 1 cebolla;
- El aceite vegetal - para freír;
- 400 g cada uno de carne picada;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 1 tomate grande;
- 4 cucharadas de crema;
- 2 huevos;
- 2-3 dientes de ajo;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 2-3 calabacín;
- mantequilla - para la lubricación;
- 50 g de queso duro.
preparación
Cortar la cebolla en cubos pequeños y colocar en sartén caliente con aceite. Saute hasta que el calor medio sobre transparente y agregar la carne picada. Se sazona con sal y pimienta. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne es de color gris-marrón.
Cortar los tomates en cubos pequeños, añadir la carne y cocine por 5 minutos más. Mezclar la crema agria, los huevos, el ajo picado, sal y orégano. Cortar el calabacín en rodajas finas a lo largo.
grasa mantequilla molde para hornear y cubrir el fondo de unas tiras de calabacín. Recortarlas si no se ajustan por completo. Verter las verduras son a menudo la mezcla de crema agria y el lugar en la parte superior de la carne picada con tomates.
Repita las capas hasta que se acaben los ingredientes. La capa final para ser llenado. plato Espolvorear rallado grueso queso y hornear durante unos 45 minutos a una temperatura de 180 ° C.
preparar🥧
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4. Cazuela de calabacín y las patatas en crema de queso relleno
ingredientes
- 3 calabacín;
- 6-7 patatas;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- ½ cucharadita de orégano seco;
- 480 ml de crema de leche;
- 150 g parmesano u otro queso duro;
- 2 dientes de ajo;
- algunas plumas cebollas verdes.
preparación
Cortar el calabacín y las patatas en rodajas finas. Las papas deben ser de corte más delgado que el calabacín.
Temporada de las verduras con sal, pimienta, orégano y revuelva. Por separado mezclar nata, 100 g de queso rallado, ajo picado y casi toda la cebolla picada.
Poner las verduras en una fuente de horno en varias filas alternas, el calabacín y las patatas. Verter la mezcla de queso crema y espolvorear con el queso restante. Hornear durante 40-45 minutos a una temperatura de 200 ° C hasta que los vegetales blandos. Antes de servir, decorar con cebolla picada cazuela.
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5. calabacín al horno con queso y tomates Adygei
ingredientes
- 3 calabacín;
- sal - al gusto;
- 150 g de crema agria;
- 4 cucharadas de harina;
- molida negro - al gusto;
- unas ramitas de eneldo;
- 6 cucharadas sémola;
- 200 g de queso Adyg;
- El aceite vegetal - para engrasar;
- 2-3 tomates;
- 100 g de queso duro.
preparación
Rallar el calabacín con un rallador grueso. Limpia ellos no es necesario. Se sazona con sal, revolver y dejar actuar durante 10 minutos. A continuación, pulse el jugo liberado.
Añadir la crema a las verduras, harina, sal, pimienta, eneldo y mezclar bien. A continuación, mezclar con una gran cantidad de sémola y queso rallado grueso Adygei.
Aceite de una fuente de horno y lo extendió sobre la masa preparada. Cubra con rodajas de tomate y espolvorear con el queso rallado. Hornear a 180 ° C de 40-50 minutos.
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6. Calabacín cocido al horno con pollo
ingredientes
- 2 calabacines;
- sal - al gusto;
- 400 g de pollo;
- 1 cebolla;
- 3 dientes de ajo;
- molida negro o una mezcla de pimienta - al gusto;
- 2 huevos;
- unas ramitas de eneldo;
- El aceite vegetal - para engrasar;
- 1 cucharada de crema agria;
- 50 g de queso duro.
preparación
Rallar el calabacín pelado con un rallador grueso. Podsolite, agitar y dejar durante 30 minutos. Luego apriete cuidadosamente las verduras y verter el líquido marca.
Slice el pollo y cebolla rebanadas de medio y se pierda a lo largo con el ajo a través de una picadora de carne. Añadir la sal, la pimienta, los huevos, el eneldo picado y mezclar bien. El relleno de masa resultante rallado calabacín.
Aceite de una fuente de horno y lo extendió sobre la masa preparada. Cubierta con crema agria y enviar en un horno precalentado a 190 ° C horno por alrededor de media hora. Espolvorear con queso rallado grueso y hornear durante 10 minutos más.
marcador🐔
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7. calabacín al horno con queso feta en el huevo y la crema de relleno
ingredientes
- 4-5 calabacín;
- 4 huevos;
- 120 ml de caldo de pollo (se puede sustituir vegetal);
- 120 ml de crema de leche;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas de fécula de maíz;
- mostaza 1 cucharada;
- 1 cucharada de orégano seco;
- unas ramitas de tomillo;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- ¼ de nuez moscada molida;
- 130 g de feta.
preparación
Cortar el calabacín rebanadas muy finas. Ponerlos en un círculo en una fuente para horno.
Batidora, bata sopa de huevo, crema, ajo picado, el almidón, la mostaza, el orégano, el tomillo picado, sal, pimienta y nuez moscada. Verter esta mezcla de calabacín.
Espolvorear medio feta desmenuzado y puesto en un horno precalentado a 190 ° C en horno durante 35 minutos. Reducir la temperatura a 180 ° C y cocer durante 20-25 minutos más. La parte superior debe ser dorada y el relleno - comience a burbujear. Decorar con el resto del queso cazuela preparada.
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8. Calabacín cocido al horno con queso
ingredientes
- 2 calabacines;
- 200 g requesón;
- 3 huevos;
- 3 dientes de ajo;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- El aceite vegetal - para engrasar.
preparación
Rallar el calabacín en un medio o rallador fino. Limpia ellos no es necesario. Dejar actuar durante 10 minutos y apretar con cuidado el jugo de hablar.
Añadir al queso cottage verduras, huevos, ajo picado, sal y pimienta. Mezclar bien y colocar en un formulario, engrasada. Hornear durante unos 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.
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9. Puff cazuela de calabacín con ricotta y salsa de tomate
ingredientes
- 400-500 g ricotta;
- 100-150 g parmesano u otro queso duro;
- 3 huevos;
- sal - al gusto;
- 3-4 calabacín;
- 500 g de salsa de tomate.
preparación
Mezclar la ricota, la mitad finamente rallado queso duro, huevos y sal. Cortar el calabacín en tiras finas a lo largo.
Ponga parte de las tiras en la parte inferior del molde y lubricar 2-3 cucharadas de tomate salsa. Propagación en la parte superior del relleno de queso. Repita las capas hasta que se acaben los ingredientes.
La última capa de grasa con la salsa y espolvorear con el queso rallado restante. Cubierta con forma de lámina y poner en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 30-40 minutos. A continuación, retire el papel de aluminio y cocinar por 10-15 minutos más.
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10. calabacín al horno con arroz y queso
ingredientes
- 90 g dlinnozornogo arroz;
- El aceite vegetal - para freír y lubricación;
- 1 cebolla;
- 1 calabacín;
- 3 huevos;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 100-150 g de queso duro.
preparación
Hervir el arroz hasta medio cocido de acuerdo con las instrucciones del paquete. En un calor sartén el aceite a fuego medio, poner la cebolla y freír finamente picado hasta que esté suave. Rallar el calabacín pelado con un rallador grueso y apretar.
En un recipiente separado, la mezcla de arroz, cebollas, calabacines, huevos, sal, pimienta y bsobrela mayor parte del queso rallado grueso. Cubrir el molde con papel y el pincel con mantequilla.
Ponga la masa en la forma, nivel y espolvorear con el queso restante. Enviar un precalentado 180 ° C horno durante 30-35 minutos.
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