10 tortas con mermelada, que se convertirá en su favorito
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Arena, rallado, soplo, levadura, delgado, con queso o frutos secos - cualquier pastel salga perfecto.
1. torta rallado con el atasco en una masa quebrada
ingredientes
- 180 g de mantequilla;
- 200-300 g de azúcar;
- pizca de sal;
- 2 huevos;
- 420 g de harina + bit para la difusión;
- 2 cucharaditas levadura en polvo;
- 300 g de densa cualquier atasco.
preparación
aceite de temperatura Batidor habitación mezclador con el azúcar y la sal. En una unidad en los huevos, batiendo bien después de cada adición. Usted debe obtener una masa cremosa exuberante. Tamizar la harina con el polvo de hornear, espolvorear en ellos en la masa preparada y amasar la masa.
Espolvorear la mesa con harina y extender la masa en él desde todos los lados. Cortar un tercio de la masa, envolver en una bolsa de plástico o papel de aluminio y almacenar los alimentos en el congelador. El resto de la masa ligeramente aplanar, dando la forma de un rectángulo, se envuelve en una bolsa o papel de aluminio y guardar en la nevera durante 40 minutos.
Cubrir el molde para hornear pergamino de 40 × 27 cm. El pergamino debe ir más allá del borde de la forma. Poner de nuevo la masa de la nevera y suavizar las manos. Lubricarlo mermelada. Para esta receta, es mejor mermelada adecuada amargo debido a que la prueba de una gran cantidad de azúcar. La masa del congelador en la parte superior de la rejilla de rallador grueso.
Hornear durante 35-40 minutos torta a 180 ° C hasta que estén dorados y fresco.
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2. Pastel con mermelada, queso y merengue
ingredientes
Para la masa:
- 2 yemas de huevo;
- 100 g de azúcar;
- ⅓ cucharadita de sal;
- 180 g de mantequilla;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- 350-400 g de harina.
Para el relleno:
- 360 g de queso;
- 1 yema de huevo;
- 1 cucharada de azúcar;
- de azúcar 1 cucharadita de vainilla;
- 300-400 g de cualquier atasco de espesor.
Para el merengue:
- 3 proteína de huevo;
- pizca de sal;
- 80 g de azúcar en polvo.
preparación
Batir la yema de mezclador, el azúcar y la sal hasta que esté cremoso. Añadir la mantequilla ablandada y el polvo de hornear y batir de nuevo. Revuelva en la harina tamizada y amasar la masa. Ponerlo en un tamaño de 24 × 24 cm y forma formado altura parachoques de alrededor de 3-4 cm.
peretrite requesón con yema de huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla. Verter el relleno sobre la masa. Justo por debajo de sus bordes, se extendió el atasco en la parte superior. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 20-25 minutos.
Mientras tanto, bata las claras con la sal con un mezclador a baja velocidad. Continuar batir azúcar poco a poco vsyp y aumentando la velocidad. Usted debe obtener una masa cremosa espesa de color blanco.
Ponerlo en una tarta y hornear durante unos 15 minutos a una temperatura de 160 ° C. Completamente enfriar el plato terminado.
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3. Abrir tarta de mermelada
ingredientes
- 200 g de mantequilla;
- 80-100 g de azúcar;
- pizca de sal;
- 2 yemas de huevo;
- 300 g de harina;
- 1-1½ cucharadita de polvo de hornear;
- cucharada 2-2½ de almidón de maíz;
- 350-450 g de cualquier atasco.
preparación
En una licuadora conecte la mantequilla ablandada, el azúcar y la sal. Batir las yemas, revolviendo después de cada adición. Añadir la harina y la levadura en polvo, amasar la masa.
Rollo depósito peso de 1 cm de espesor. Cubrir el formulario con un cm pergamino diámetro 24-26, extender la masa sobre el mismo y fijado en varios lugares con un tenedor.
Combinar el almidón y la mermelada. En el relleno como se desea, se puede añadir cualquier especias a su gusto. Verter la mermelada sobre la masa y suave. Hornear durante 30-40 minutos a 180 ° C.
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4. torta granel con mermelada y almendras
ingredientes
- 150 g de harina;
- 150 gramos de sémola;
- 100 g de azúcar;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- pizca de sal;
- 100 g de mantequilla;
- 1 yema de huevo;
- 400 g de cualquier atasco;
- 1½ cucharada de almidón de maíz;
- un puñado de pétalos de almendra.
preparación
Mezclar la harina, sémola, Azúcar, polvo de hornear y la sal. Añadir la mantequilla helada, rallado con un rallador grueso, y la yema y frotar en las migas. Tamp más de la mitad de la masa en la parte inferior y repisas con un diámetro de 26-28 cm.
Lucha mezcladores de mermelada y espesar con almidón. Poner el relleno sobre la masa, espolvorear con el resto de la masa y los pétalos de almendra. Hornear la torta a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos. Enfriar antes de servir.
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5. Torta de levadura con el atasco
ingredientes
- 200 g + 1½ cucharadas de harina + bit para la difusión;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharadita de levadura seca rápido;
- 60 ml de leche;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 200-250 g de cualquier atasco;
- 1 cucharada mantequilla.
preparación
Mezclar 200 g de harina, 1 cucharada de azúcar y la levadura. Verter la leche caliente y la mantequilla, amasar la masa. Forma de la bola de masa, transferencia a un recipiente, cubierta con una toalla y dejar en un lugar cálido durante una hora.
Tabla espolvorear harina de masa y de costura con rodillo rectangular de espesor no mayor de 1 cm. Ponga el atasco en el medio de la masa, teniendo un tercio de la capa. En esta etapa es mejor para sentar una porción gruesa de mermelada, frutas o bayas de ella.
Cubierta de una mitad de la masa y lubricar la porción de mermelada líquido. Cubrir con el segundo medio y firmemente sujetar los bordes. Engrase la parte de masa de la mantequilla derretida. El resto de mantequilla derretida, mezclar con el azúcar y la harina.
Coloque el pastel en una bandeja para hornear, el pergamino pusieron. Espolvorear con la mezcla preparada. Hornear durante unos 30 minutos a una temperatura de 180 ° C. Enfriar antes de servir.
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6. Torta de capa con el atasco
ingredientes
- Un poco de harina para espolvorear;
- 500 g Puff hojaldre;
- 3-4 cucharadas de cualquier atasco;
- 1-2 cucharaditas de almidón de patata - opcional;
- un poco de leche;
- 1 cucharada de azúcar;
- 1-2 cucharaditas semillas de sésamo.
preparación
Espolvorear la mesa con harina y rodillo de la masa en dos capas. Cortar dos de ellos son el mismo círculo. Uno se echó en una bandeja para hornear pergamino pusieron.
Lubricar el atasco de la pasta antes de llegar al borde de un par de centímetros. Si el atasco es líquido, se mezcla con almidón. Cubrir con el segundo círculo de masa.
Coloque el pastel en el centro de la futura vidrio o un vaso pequeño. Cortar la masa en 16 piezas. A continuación, girar cada uno de ellos tres veces alrededor de su eje en la misma dirección.
Cubra la masa con leche, sin tocarse salga del atasco. asperje azúcar y sésamo, puesto en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 25-30 minutos. Enfriar antes de servir.
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7. pastel de levadura de hojaldre con mermelada, nueces y crema de chocolate
ingredientes
- 500 g de harina + bit para la difusión;
- 2 cucharaditas de levadura seca rápido;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- 50 ml de leche;
- 250 g de azúcar;
- 1 huevo;
- 250 g de margarina o mantequilla + 70 g de mantequilla a esmalte;
- 250-300 g de mermelada de albaricoque;
- 200 g de madera de nogal;
- 100 g de oscuro chocolate.
preparación
Mezclar la harina, la levadura y la levadura en polvo tamizada. Por separado, bata batidor de leche tibia, 100 gramos de azúcar y huevo. Añadir la margarina fundida en la mezcla de harina y amasar la masa uniforme. Cubra el recipiente con papel de aluminio masa obtenida y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Lucha atasco de mezclador de la inmersión hasta liso. Por esta torta se adapta mejor mermelada precisamente albaricoque. Moler las nueces en una licuadora, y luego mezclarlos con el resto del azúcar y mermelada.
Espolvorear la mesa con harina, poner la masa y se dividen en tres partes iguales. Rollo de cada uno de ellos una capa fina de aproximadamente 25 x 30 cm. La forma de este tamaño es el más adecuado para esta receta. Cubrir la forma de pergamino de modo que iba más allá de la región.
Verter en un molde de una capa de masa y la propagación en el mismo medio de llenado. Cubrir el segundo depósito, la propagación y para abarcar la prueba de formación de tercio restante relleno. Dejar actuar durante 30-40 minutos, luego se pincha con un tenedor varias veces. Hornear durante unos 25 minutos a una temperatura de 180 ° C.
de chocolate en estado fundido y 70 g de un aceite en un baño de vapor o en un microondas. Cubrir la mezcla se enfría ligeramente pastel y enfríe por completo de él.
cocción🧡
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8. La torta con el atasco en kefir
ingredientes
- 120-150 g de azúcar;
- 2 huevos;
- 200 ml de yogur;
- 250 g de cualquier atasco;
- 260 g de harina;
- 1½ cucharaditas de sosa;
- un poco de aceite vegetal;
- unas cucharadas de azúcar en polvo.
preparación
Mezclar el azúcar y los huevos. Añadir el yogur y mermelada y mezclar. Se agita la mezcla de harina y de soda y amasar la masa. Aceite el tamaño del plato de hornear de 30 × 25 cm y una cremallera a la masa.
pastel Hornear 40-50 minutos a una temperatura de 180 ° C. Espolvorear la placa refrigerada con azúcar en polvo.
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9. Bizcocho con mermelada
ingredientes
- 4 huevos;
- ½ cucharadita de sal;
- 200 g de azúcar;
- 90 ml de aceite para la lubricación + bit;
- 200 ml de leche;
- 400 g de harina + bit para la difusión;
- 2 cucharaditas de polvo de hornear;
- una pizca de vainilla;
- 200-300 g de cualquier atasco de espesor;
- unas cucharadas de azúcar en polvo.
preparación
Egg mezclador batidor con sal a la apariencia de la espuma. Sin detenerse, espolvorear lentamente en el azúcar. Se debe obtener una masa cremosa. Continuando con la batidora, verter el aceite en lotes y leche.
Mezclar la harina, la levadura en polvo y la vainilla. Tamizar la mezcla y se añade lentamente a la masa de huevos, batir con un mezclador hasta que esté suave. Aceite la forma de un diámetro de 24-26 cm y espolvorear con harina.
Poner en un bol la mitad de la masa. Top con una gruesa mermelada y tapa con el resto de la masa. Poner un formulario en un precalentado 180 ° C horno e inmediatamente bajar la temperatura a 160 ° C. Hornear el pastel de unos 50 minutos, enfriar completamente y espolvorear con azúcar en polvo.
preparar🍎
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10. torta de Cuaresma con mermelada y té
ingredientes
- 2 bolsas de té negro;
- 200 ml de agua;
- 250 g de harina;
- 200 g de azúcar;
- 4 cucharadas de aceite vegetal + bit para lubricar;
- 4 cucharadas de cualquier atasco;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de vinagre de 9%;
- 50-100 g de chocolate.
preparación
relleno bolsitas de té agua hirviendo y dejar en infusión. El té debe ser fuerte. Mezclar la harina tamizada y el azúcar. Añadir el té frío, mantequilla y mermelada y mezclar bien. Espolvorear bicarbonato de sodio en la masa, se vierte con vinagre y de nuevo se mezcla bien.
Aceite de la forma de 20 cm de diámetro y coloque la parte posterior de la masa. Hornear a 180 ° C durante 30-35 minutos. Decorar el pastel refrigerado con chocolate derretido.
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