10 cazuela brillante de la calabaza con queso, sémola, manzanas, pollo y no sólo
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
1. Calabaza al horno con sémola
ingredientes
- 500 g de pulpa de calabaza;
- 300 ml de leche;
- 3 huevos;
- 100-150 g de azúcar;
- pizca de sal;
- 70 gramos de sémola;
- un poco de aceite vegetal;
- azúcar en polvo - opcional.
preparación
Cortar la calabaza en trozos pequeños, poner en un cazo y se llenan de leche. Cocer durante 20-30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Separar las yemas de las proteínas. Batir las yemas y batir el azúcar. Añadir sal a las proteínas y convertirlas en un exuberante mezclador de espuma.
Pyuriruyte calabaza licuadora. Introducir las yemas de sémola y huevo con el azúcar y mezclar bien. Cuando la mezcla se ha enfriado ligeramente, poner las claras de huevo batidas y mezclar suavemente.
Engrase un molde para hornear con aceite y lo extendió sobre la mezcla de calabaza. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C horno durante unos 30 minutos. El budín de acabado debe ser cubierto con una costra dorada.
Completamente enfriar el plato durante unas horas. Antes de servir se puede espolvorear con azúcar en polvo pudín.
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2. Puff cazuela de calabaza con queso y sémola
ingredientes
- 500 g de pulpa de calabaza;
- 2 huevos;
- 100-150 g de azúcar;
- de vainilla - al gusto;
- 4 cucharadas de sémola;
- 300 g requesón;
- un poco de mantequilla.
preparación
La calabaza cortó trozos pequeños, poner en un molde y hornear a 200 ° C 20-30 minutos hasta que estén blandas. Fresca y licuadora o pyuriruyte tolkushkoy.
Añadir la calabaza 1 huevo, 50-75 g de azúcar, la vainilla y 2 cucharadas de sémola y revolver.
Puré o el látigo de queso cottage batidora, el huevo, la vainilla y restos de azúcar y sémola.
Aceite una fuente para horno. Poner las capas en forma de puré de calabaza y queso, nivelar cuidadosamente pala. Hornear a 180 ° C 45-50 minutos.
Enfriar antes de cortar la cazuela.
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3. calabaza al horno con arroz y frutos secos
ingredientes
- 200 g de arroz blanco;
- 500 ml de leche;
- 150-200 g de fruta seca de cualquier;
- 50 g de mantequilla + bit para lubricar;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 4 huevos;
- 3 cucharadas de crema;
- 500 g de pulpa de calabaza;
- 1 cucharada de harina
- la miel - opcional.
preparación
Verter la leche de arroz y cocine, revolviendo de vez en cuando, a la mitad. Mientras tanto, remojar el fruto seco en agua hirviendo.
Mezclador girar la mantequilla ablandada y el azúcar en una masa homogénea. Introduzca un huevo y luego látigo con un mezclador. Añadir la crema agria y mezclar.
La masa de huevos diseñar el arroz frío y con cuidado de conexión. Agregue la calabaza, rallado con un rallador grueso y frutos secos y mezclar bien.
Engrase un molde para hornear con aceite y espolvorear con harina. Spread calabaza masa conformada y poner en un horno precalentado a 200 ° C horno durante aproximadamente una hora.
Cazuela enfríe antes de cortar y, si se desea verter miel.
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4. calabaza al horno con manzanas y sémola
ingredientes
- 300 g de pulpa de calabaza;
- 2 manzanas;
- 2 huevos;
- 50-100 g de azúcar;
- mantequilla de 25 g;
- 6 cucharadas de sémola;
- un poco de aceite vegetal.
preparación
Cortar la calabaza en trozos pequeños, poner en una olla y cubrir con agua. Cocer durante 20-30 minutos hasta que estén blandas. Escurrir y hortalizas pyuriruyte tolkushkoy o licuadora.
Pelar la cáscara manzanas, rejilla con un rallador grueso y conectarse con calabaza. Añadir los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida y mezcle bien. Agregue la sémola, agitar de nuevo y dejar reposar durante 20 minutos, la grupa tan hinchados.
Cubrir la forma de pergamino y engrase con aceite vegetal. Verter la mezcla de calabaza, nivel y hornear a 180 ° C durante unos 40 minutos.
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5. calabaza al horno con ciruelas y pasas
ingredientes
- 50 g de ciruelas secas;
- 50 g de pasas;
- 600 g de pulpa de calabaza;
- un poco de mantequilla;
- 1 huevo;
- 300 ml de nata no graso;
- 2 cucharaditas de azúcar;
- una pizca de sal.
preparación
Verter agua hirviendo sobre pasas y ciruelas pasas. Cortar la calabaza en medio rodajas finas. Ponga la calabaza en una cacerola, cubrir con agua por completo, y cocine durante 7-10 minutos hasta que estén blandas. Despliegue en un colador para líquido de vidrio.
Aceite una fuente para horno. Cortar las ciruelas en cubos pequeños. Poner en la forma de una calabaza y la rociará con frutos secos.
Batir el huevo con un tenedor, añadir la nata, el azúcar y la sal y mezclar bien. Verter la mezcla de huevo calabaza y poner en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 30 minutos. Dejar enfriar un poco antes de la cazuela de corte.
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6. c calabaza arroz y zanahorias al horno
ingredientes
- 250 g de arroz blanco;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar;
- de vainilla - al gusto;
- ½ cucharadita de sal;
- 300 g de pulpa de calabaza;
- 250 g de zanahorias;
- 70 g de mantequilla + bit para lubricar;
- 150 ml de crema de leche;
- 150 ml de leche.
preparación
Hervir el arroz hasta que esté suave y fresco. Batir los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal. Añadir la calabaza y zanahoria rallada con un rallador grueso, arroz y mantequilla derretida, crema y leche. Mezclar bien la masa.
Cubrir la forma de pergamino y pincel con mantequilla. Ponga la mezcla a la preparada y lisa. Hornear durante 35-40 minutos a una temperatura de 200 ° C. El plato se puede servir y caliente, y se enfrió.
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7. Al horno de calabaza c requesón y albaricoques secos sin huevos
ingredientes
- 200 g de pulpa de calabaza;
- 100 g de albaricoques secos;
- 600 g de queso;
- de azúcar - al gusto;
- 1 cucharadita de cúrcuma;
- ralladura de cáscara de naranja - al gusto;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- un poco de mantequilla.
preparación
Cortar la calabaza en cubos pequeños, echar en una sartén y cubrir con agua. Cocer durante 20-30 minutos hasta que estén blandas. Plegable en un colador para vidrio exceso de líquido.
Hasta que la calabaza cocida, los albaricoques en remojo en agua hirviendo. Entonces, de drenaje y corte en cubos pequeños se secan.
Poner en un tazón de queso cottage, el azúcar, cúrcuma, Cáscara de naranja y almidón y gire el mezclador a una pasta homogénea. Añadir la calabaza y los albaricoques y mezclar.
Lubricar forma de mantequilla, poner a la mezcla de queso cottage y suavizar. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos a 180 ° C. A continuación, retire el papel de aluminio y dejar que dore la cazuela. Enfriar antes de cortar.
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8. cazuela de queso cottage con semillas de amapola en una calabaza
ingredientes
- 1 calabaza pequeña;
- de azúcar - al gusto;
- 200 g de queso;
- 2 huevos;
- de vainilla - al gusto;
- 1 cucharada de amapola pastelería.
preparación
calabaza Wash, corte superior y retire las semillas. Vierta el azúcar y frotar ellos calabaza pulpa. Mezclar el requesón, los huevos, la vainilla, el azúcar y las semillas de amapola.
Iniciar una mezcla de queso de calabaza y cerrar la punta de corte. Poner una preforma en un molde y hornear en un horno precalentado a 180 ° C horno durante una hora. Enfriar antes de cortar.
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9. calabaza al horno con pollo y queso
ingredientes
- 700 g de pulpa de calabaza;
- 150 g de queso duro;
- 3 cucharadas de crema;
- 500 g de pollo;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- condimento para pollo - al gusto;
- un poco de mantequilla;
- 2-3 cucharadas de pan rallado.
preparación
Rallar la calabaza y queso con un rallador grueso, poner en un bol y conectar con la crema agria. trozos de pollo media rebanada y sazonar con sal y especias.
Aceite de una fuente de horno y espolvorear con pan rallado. Corre la mitad inferior de la mezcla de calabaza, la parte superior con el pollo y cubrir los restos de la calabaza. Hornear a 200 ° C durante aproximadamente una hora.
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10. calabaza al horno con tomates y queso feta
ingredientes
- 400 g de pulpa de calabaza;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
- unas cucharadas de harina;
- un poco de mantequilla;
- 2-3 cucharadas de pan rallado;
- 200 g de queso;
- 2 tomates;
- 2 huevos;
- sal - al gusto;
- 4 cucharadas de crema;
- molida negro - al gusto;
- nuez moscada molida - al gusto.
preparación
Cortar rodajas de calabaza gran espesor de no más de ½ cm. En una sartén, calentar el aceite vegetal. Tirar los trozos de calabaza en la harina y se fríen hasta que estén doradas por todos los lados.
Engrase un molde para hornear con mantequilla, espolvorear con pan rallado y propagación en la parte inferior de la calabaza frita. Cortar el queso en lonchas finas y grandes diseñar una calabaza. Top rodajas finas propagación del tomate.
Batidora, batir los huevos con sal. Añadir la crema agria, pimienta y nuez moscada y otras especias y mezclar bien.
Verter huevo mezcla cazuela y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 30 minutos.
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