Palabras y frases útiles en Inglés a leer recetas
Formando / / December 19, 2019
diccionario Inglés-Ruso para cocinar ayuda ama de casa, que quieren cocinar recetas sitios en inglés y libros.
No vamos a insistir en la transferencia de los ingredientes convencionales, tales como verduras y frutas. El artículo - sólo aquellos términos que seguirán con precisión la receta y cocinar un plato sabroso.
proceso de preparación
Para entender cómo manejar un producto en particular, debe conocer los verbos apropiados.
añadir | añadir |
para hornear | hornear, hornear |
a latido | latido |
a hervir | cocinar, llevar a ebullición |
al corte | cortada |
a chuleta | pizca |
para cocinar | cocinero |
al fresco | fresco |
a los dados | corte en cubos |
a la congelación | congelar |
para freír | freír en una sartén |
a la rejilla | frote con un rallador |
a la grasa | a aceite, grasa |
para fundir | fusión |
de carne picada | chuleta, moler en un molinillo de carne |
mezclar | mezcla |
de pelar | limpiado, pelado |
para verter | verter, vertiendo |
a la temporada | temporada (temporada al gusto - «añadir especias a gusto") |
para servir | presentar |
para tamizar | cribar |
a fuego lento | mimar |
a rebanada | corte en rodajas |
para espolvorear | espolvorear, espolvorear |
a vapor | al vapor |
a guiso | estofado |
agitar | molestar, revolver |
a lavar | lavado |
medidas de masa y capacidad
Algunas de las medidas británicas difieren de nuestro habitual. Por lo tanto, por conveniencia en paréntesis son sus valores aproximados en gramos o mililitros. Por lo que no va a salir mal con las proporciones.
un montón de | haz |
una taza de | taza (≈ 240 ml) |
una pizca de | gotita; en la punta de un cuchillo |
una gota de | caer |
g | gramo |
un vaso de | vidrio (≈ 200 ml) |
puñado de | puñado |
un trozo de | pieza |
kg | kilogramo |
una perilla de | poco |
litro | l |
mg | miligramo |
ml | mililitro |
un mugful de | mugful |
oz | oz (≈ 28 g) |
una lonja | rebanada delgada |
una pizca de | pellizcar |
una libra de / lb | lb (≈ 454 g) |
un toque de | caer |
una ramita | ramita (verde) |
una cucharada | cucharada |
una cucharadita | cucharadita |
diseño unos pocos antes de cualquier medida de peso se traduce como "unos pocos". Por ejemplo, si se encuentra con una frase una pizca de salPor lo tanto, es necesario tomar algunas pizcas de sal.
batería de cocina
La selección de los utensilios adecuados y herramientas - es la clave para una comida perfecta.
una bandeja de hornear | una hornada del molde para hornear |
una bandeja de horno | cacerola |
un tazón | cuenco |
film transparente | papel de los alimentos |
un colador | colador |
una rejilla de refrigeración | Grille a enfriar la cocción |
una tabla de cortar | tabla de cortar |
un procesador de alimentos | robot de cocina |
una sartén | cacerola |
un rallador | rallador |
papel vegetal | papel de pergamino para hornear |
un cucharón | cuchara cucharón, gran |
una tapa | cubierta |
un horno | horno |
una brocha de pastelería | hornear cepillo |
un mortero | mortero y una maja |
un plato de pastel | Deep pan, pan horneado |
una olla | cacerola |
un rodillo | émbolo |
una cacerola | puchero |
una espátula | hombro |
una lata | plato de metal para hornear |
un batidor | corola |
condimentos
Condimentos deben ser pagados una atención especial, ya que son capaces de dar al plato un sabor extraordinario y aroma. Por lo tanto, es muy importante que no debe confundirse con una elección.
pimienta de Jamaica | pimienta de Jamaica |
hojas de laurel | hojas de laurel |
Bazil | albahaca |
cilantro | cilantro |
canela | canela |
clavos | clavel |
cilantro | cilantro |
comino | comino |
eneldo | eneldo |
hinojo | hinojo |
jengibre | jengibre |
pimienta molida | pimienta molida |
azúcar en polvo | azúcar en polvo |
menta | menta |
nuez moscada | nuez moscada |
perejil | perejil |
romero | romero |
azafrán | azafrán |
salvia | salvia |
sal | sal |
sal marina | sal marina |
azúcar | azúcar |
tomillo | tomillo |
cúrcuma | cúrcuma |
vainilla | vainilla |
Ver también:
- consejos culinarios de Jamie Oliver →
- Cómo cocinar un tiramisú exquisito en casa →
- 15 neologismos interesantes Inglés →