Secretos de la longevidad: la forma de comer para vivir a cien años

Si quieres vivir una vida larga y saludable, probar algunos de los consejos de los centenarios de diferentes rincones de la Tierra, en los hábitos y la nutrición.

Dan Buettner (Dan Buettner)

El famoso viajero y escritor estadounidense. Se exploró la "zona azul" de la tierra bajo el proyecto Nacional Geografic.

Buettner junto con un grupo de investigadores de la National Geographic Society durante más de diez años examinó cinco lugares en el mundo donde la gente vive más tiempo y donde una muy baja tasa de enfermedades del corazón, así como cáncer, diabetes y la obesidad.

Él llama a estos lugares "zonas azules" y en su libro "Las zonas azules en la práctica"Describe las características de cada zona. Al mismo tiempo, se presta especial atención a la nutrición. Estos son algunos consejos que formula Dan Buettner.

Lo que debería haber

Los mejores alimentos para la longevidad

Incluir en su dieta diaria, al menos, tres productos:

• Legumbres (judías, garbanzos, lentejas).
• Verdes (espinacas, col rizada, acelga, hinojo).
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• Las patatas dulces.
• Frutos secos.
• El aceite de oliva (preferiblemente prensado en frío).
• La harina de avena.
• sémola de cebada.
• Fruit (cualquiera).
• El té verde y hierbas.
• La cúrcuma.

Las mejores bebidas

• Agua.
• Café.
• El té verde.
• vino tinto (No más de dos vasos al día).

Que no hay que tener

Productos de consumo, lo que es mejor limitar

• La carne. Comer carne dos veces a la semana o menos, pero el pescado se puede comer todos los días.
• Productos lácteos: queso, crema, mantequilla. Trate de comer lo menos posible. Más productos útiles a partir de leche de cabra y oveja.
• Huevos. no más de tres huevos por semana comer.
• Azúcar. Trate de abandonar por completo. Es mejor comer la miel y frutas.
• Pan. Se ha dado preferencia a pan de trigo entero y la masa de pan en masa fermentada.

Los alimentos que se deben evitar

• Bebidas con alto contenido en azúcar (refrescos, zumos).
• aperitivos salados (patatas fritas, galletas saladas).
• productos cárnicos (salchichas, salchichas, carne ahumada).
• Dulces (galletas, chocolate).

normas alimentarias

1. 95% de los alimentos debe ser de origen vegetal.
2. La mayor parte del comer para el desayuno, media - para el almuerzo y la pequeña - para la cena.
3. Deje de comer cuando se sienta satisfecho en un 80%.
4. Si quieres un aperitivo, comer una pieza de fruta o algunos frutos secos.
5. Cocinar en casa y comer tan a menudo como sea posible con su familia y amigos.

Lista de los productos más populares para la longevidad de las zonas

Isla Ikaria, Grecia

• El aceite de oliva.
• Verdes.
• Patatas.
• Legumbres.
• queso feta y cabra.
• Pan en la masa madre.
• Limones.
• La miel.
• té de hierbas.
• Café.
• Vino.

Okinawa, Japón

• Tofu.
• Las patatas dulces.
• El arroz integral.
• setas shiitake.
• Las algas.
• El ajo.
• La cúrcuma.
• El té verde.

Cerdeña, Italia

• El aceite de oliva.
• Legumbres.
• Cabra y leche de oveja.
• Cebada.
• Pan en la masa madre.
• Hinojo.
• Patatas.
• Verdes.
• Tomates.
• Cebollas.
• Calabacín.
• Repollo.
• Limones.
• Las almendras.
• Vino.

Loma Linda, CA

• Aguacate.
• Salmón.
• Frutos secos.
• Frutas.
• Legumbres.
• Agua (siete vasos al día).
• La harina de avena.
• pan de grano entero.
• La leche de soja.

Península de Nicoya, Costa Rica

• Tortillas de harina de maíz.
• frijoles negros.
• Calabaza.
• Papaya.
• Ñame.
• Plátanos.

Tips centenarios

1. Cada día movimiento (por ejemplo, camina).
2. Ya comunicarse, especialmente con la familia.
3. Sepa por qué usted se levanta por la mañana. Se ha encontrado que la comprensión de la meta agrega hasta 7 años a la esperanza de vida.
4. Lo creas. Se encontró que la asistencia a los servicios religiosos, cuatro veces al mes (no importa cuál sea su religión) se suma a la vida de 4 a 14 años.
5. Elegir un compañero de vida. Esto puede agregar hasta 3 años a la media esperanza de vida.
6. Trate de dormir a las 8:00.
7. Tener relaciones sexuales. 80% de los habitantes de la isla de Ikaria las edades de 65 a 100 años siguen teniendo relaciones sexuales. Se ha demostrado que prolonga la vida.

Comer bien, preocupación menos, moverse más y disfrutar más.

Dan Buettner