El ácido láctico - un amigo suyo, lo que dijo el entrenador de fitness
Programa De Educación Salud / / December 19, 2019
Qué es el ácido láctico y el lactato
Nuestro cuerpo necesita energía constantemente por los órganos y músculos. Con la comida en el cuerpo recibe hidratos de carbono. En el intestino se descomponen en glucosa, que entonces entra en el torrente sanguíneo y transportados a las células del cuerpo, incluyendo el músculo.
El citoplasma de las células se produce la glucólisis - oxidación de la glucosa a piruvato (ácido pirúvico) para formar ATP (trifosfato de adenosina, el combustible principal del organismo). Entonces, debido a la enzima lactato deshidrogenasa, piruvato se reduce a ácido láctico que pierde inmediatamente ion hidrógeno, ion de sodio puede adjuntar (Na +) o potasio (K +) y convertidos en la sal de ácido láctico - lactato.
Como se puede ver, el ácido láctico y lactato - no es la misma cosa. Se acumula en los músculos, que se visualiza y lactato procesados. Por lo tanto, para hablar sobre el ácido láctico en los músculos correctamente.
Antes de 1970, el lactato se considera un subproducto que se produce en los músculos de trabajo debido a la falta de oxígeno. Sin embargo, estudios realizados en las últimas décadas han negado la acusación. Por ejemplo, Matthew Rogatski (Matthew J. Rogatzki) encontrado en 2015
El lactato es siempre el producto final de la glicólisisQue la glucólisis siempre termina con la formación de lactato.También sostieneLo que hace la glucólisis marca y por qué es importante? George Brooks (George A. Brooks) de la Universidad de California que estudia el ácido láctico más de 30 años. muestra la acumulación de lactato sólo el equilibrio entre su producción y eliminación y no tiene relación con la aeróbico o anaeróbico metabolismo.
Lactato siempre formado durante la glucólisis, independientemente de la presencia o falta de oxígeno. Se hace incluso en reposo.
¿Por qué muchos no lo hacen como el ácido láctico
Mito 1. El ácido láctico provoca dolor muscular
Este mito ha sido negado, pero algunos preparadores físicos todavía culpar lactato en agujetas, o dolor muscular retardado. De hecho, el nivel de lactato se reduce en gran medida a los pocos minutos después del ejercicio y devuelve completamente a la normalidad en aproximadamente una hora después de su entrenamiento.
Por lo tanto, el lactato no puede causar dolores musculares 24-72 horas después del entrenamiento. En lo que causa sus mecanismos duelen los músculos después del entrenamiento, se pueden encontrar en este artículo.
Mito 2. "ácido láctico acidifica" músculos y hace que la fatiga
Existe la creencia generalizada de que el nivel de lactato en la sangre afecta el funcionamiento de los músculos. Sin embargo, en realidad esto no es culpa iones de lactato y de hidrógeno, que incrementan la acidez de los tejidos. Cuando el pH-equilibrio se desplaza hacia el lado ácido, viene acidosis. Hay muchos estudios que muestran que la acidosis tiene un impacto negativo en la contracción muscular.
En el artículo científicoBioquímica de la acidosis metabólica inducida por el ejercicio "La bioquímica de la acidosis metabólica causada por el ejercicio," Robert Robergsa (Robert A. Robergs) indica que los iones de hidrógeno son liberados cada vez que el ATP se escinde a ADP (difosfato de adenosina) y fosfato inorgánico con la liberación de energía.
Cuando se trabaja con intensidad moderada, los iones de hidrógeno utilizado para la fosforilación oxidativa mitocondrial (recuperación ATP a partir de ADP). Cuando la intensidad del ejercicio y la necesidad del cuerpo para la energía aumenta, la recuperación del ATP se debe principalmente a los sistemas glucolíticas y fosfagennoy. Esto provoca un aumento de la liberación de protones y, como resultado, la acidosis.
En tales circunstancias, se incrementó la producción de lactato para proteger el cuerpo de la acumulación de piruvato y la entrega NAD +, requerido para la segunda fase de la glucólisis. Robergs sugirieron que ayuda a hacer frente a la acidosis lactato, porque los iones de hidrógeno pueden migrar de la célula. Por lo tanto, sin un aumento de la producción de lactato acidosis y la fatiga muscular habría llegado mucho más rápido.
Lactato no tiene la culpa por el hecho de que durante la carga pesada son los músculos cansados. La fatiga provoca acidosis - acumulación de los iones de hidrógeno y el cambio de pH del cuerpo en el lado ácido. Lactato, por el contrario, ayuda a hacer frente a la acidosis.
El lactato es bueno para la salud y la condición física
El lactato es una fuente de energía
En los 80-90-s Sangiorgi Brooks demostróVeneno de ácido láctico No atleta, pero una fuente de energía - si usted sabe cómo usarloEso lactato a partir de las células del músculo entra en el torrente sanguíneo y se transporta al hígado donde se restaura en el ciclo de Cori en glucosa. Después de esta re-glucosa es transportada por la sangre a los músculos de trabajo y se puede utilizar para producir energía y se almacena en forma de glucógeno.
Por otra parte, incluso los músculos pueden utilizar lactato como combustible. En 1999, Brooks encontróVeneno de ácido láctico No atleta, pero una fuente de energía - si usted sabe cómo usarloQue el entrenamiento de resistencia reduce el nivel de lactato en la sangre, incluso cuando las células continúan produciendo en la misma cantidad. En 2000, se encontró que los atletas de resistencia aumentando el número de moléculas de transportadores de lactato que se mueven rápidamente de lactato desde el citoplasma a las mitocondrias de las células.
En otros experimentos, los investigadores encontraron dentro de la mitocondria, no sólo las proteínas, vectores, pero la enzima lactato deshidrogenasa, que se inicia la conversión de lactato energía.
Los científicos han llegado a la conclusión de que el lactato se transporta a la mitocondria y se quema allí con la participación de oxígeno para la producción de energía.
El lactato es una fuente de energía para los músculos. En el hígado, se reduce a la glucosa, que se utiliza entonces de nuevo los músculos o se almacena en el mismo en forma de glucógeno. También, lactato puede ser quemado directamente en el músculo para la energía.
lactato aumenta la resistencia
Lactato ayuda a aumentar el consumo de oxígeno, lo que también tiene un efecto positivo sobre la resistencia. estudioLactato, no glucosa, up-regula el consumo de oxígeno mitocondrial tanto en farsa y cerebros de rata por percusión de fluidos lateral. 2006 mostraron que el lactato, a diferencia de la glucosa, aumenta la cantidad de oxígeno consumido por las mitocondrias, lo que les permite generar más energía.
Y en 2014 se hizo evidenteEfecto de lactato en la expresión de metabolitos intermedios y la biogénesis mitocondrial en corazones perfundidos (864,5)Que el lactato disminuye la respuesta al estrés y aumenta la producción de genes implicados en la creación de nuevas mitocondrias.
lactato aumenta la cantidad de oxígeno consumido, por lo que su cuerpo será capaz de llevar la carga por más tiempo.
Lactato protege el cerebro
previene lactato inducida por glutamato L- excitotoxicidad. Esta condición patológica en la que debido a la actividad excesiva de las neuronas dañadas mitocondrias y membranas, y las matrices celulares. Excitotoxicidad puede causar la esclerosis múltiple, golpe, Enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades asociadas con el daño al tejido nervioso.
estudioLactato modula la actividad de las neuronas corticales primaria a través de un mediada por el receptor Camino 2013 demostraron que el lactato regula la actividad de las neuronas, la protección del cerebro de la excitotoxicidad.
Además, lactato cerebro proporciona una fuente de energía alternativa cuando la glucosa no es suficiente. También en 2013, los científicos descubrieronconservas de lactato metabolismo neuronal y función siguiente hipoglucemia recurrente antecedente.Que un ligero aumento en el lactato circulante permite al cerebro para funcionar correctamente en condiciones de hipoglucemia.
Por otra parte, el estudioLactato efectivamente cubre las demandas de energía durante la actividad de la red neuronal en el hipocampo neonatal rebanadas. 2011 mostraron que la glucosa no es suficiente para proporcionar energía durante la actividad intensa sinapsis, y lactato pueden ser una fuente eficaz de energía que apoya y fortalece el metabolismo cerebro.
Por último, el estudioseñalización glia-neuronal lactato mediada en el cerebro de los mamíferos. 2014 demostraron que el lactato aumenta la cantidad de norepinefrina, un neurotransmisor, que es necesaria para el suministro de sangre al cerebro y la concentración.
Lactato protege al cerebro de la excitotoxicidad, una fuente de energía y mejora la concentración.
Lactato promueve el crecimiento muscular
Lactato crea buenas condiciones para el crecimiento de los músculos. estudiolactato mixto y actividad de las células satélite compuesto aumenta la cafeína y señales anabólicos para la hipertrofia muscular. 2015 demostró que la adición de cafeína y lactato aumenta el crecimiento muscular, incluso durante el entrenamiento de baja intensidad de la activación de las células madre y las señales de anabólicos: el aumento de la expresión de miogenina y follistatina.
Hace 20 años, los científicos descubrieronLactato y los efectos del ejercicio sobre la secreción de testosterona: pruebas de la participación de un mecanismo mediado por AMPc.Que después de la introducción de lactato y el ejercicio (natación) en ratones macho, aumenta la cantidad de testosterona en el plasma sanguíneo. Además, el aumento de cantidad de la hormona luteinizante, que también promueve la secreción testosterona. Y esto, a su vez, tiene un efecto positivo en el crecimiento muscular.
Lactato aumenta la secreción de hormonas necesarias para el crecimiento muscular.
¿Cómo aumentar la cantidad de lactato
- Comer una hora antes del ejercicio nada rica en hidratos de carbono: las frutas dulces, chocolate, cereales. Recuerde que el lactato se produce cuando la caries glucosa.
- Tratar de dar todo al máximo. Por ejemplo, trate de correr o entrenamiento de intervalos de alta intensidad (HIIT). Organizar dicha formación quincenal además de sus cargas regulares, y acostumbrar poco a poco su cuerpo para producir más lactato para aumentar la resistencia, el crecimiento muscular y la protección del cerebro.