Barra de energía a base de granola en casa

Seguimos recoger para usted deliciosas y saludables (a veces más delicioso que útil) recetas. Esta vez decidimos utilizar la experiencia acumulada en la preparación de barras de energía y hacer algo de auto más simple. La elección recayó en los bares que hay que cocer. Era muy sabroso, pero al mismo tiempo y descubrir algunos de los matices. Trabajar en los errores se hizo cualitativamente, y las barras resultantes están aprobados y rápidamente comido por los amigos. ;)

Y al mismo tiempo nos sentimos las barras resultantes calorías, por lo que será, al menos, más o menos imaginar cuánto tiempo su acción si pican en un largo plazo!

ingredientes

• 2 tazas de avena copos de comida rápida (217 g);
• semillas de girasol tostado 1/4 taza (36 g);
• 1/2 taza de arándanos secos (65 g);
• 1/4 taza de nueces de anacardo asado (35 g);
• 1/4 taza asado almendras (42 g);
• Miel 1/2 taza (130 g);
• 250 g de mantequilla de maní;
• 90 g de chocolate negro 56%.

El total de calorías - 4064 kcal. Calorías 100 g será de aproximadamente 480 kcal.

Por supuesto, el Conde de calorías de una sola pieza que pesa 100 gramos es bastante difícil, ya que es imposible determinar exactamente cuántos nueces, semillas y arándanos demostraron en esta pieza, pero esta cifra da al menos una idea aproximada de upotreblonnyh calorías. Por ejemplo, una pieza en el tamaño de la foto 3,5 × 5,5 cm pesa 33 g. Por experiencia personal puedo decir que a la vez más de dos piezas, no lo tienes exceso de potencia, que es de aproximadamente 66 gramos, o 316,8 kcal que para un corredor que se extiende más de 10 km, o un ciclista que decidió viajar 50 km o más, no es tan mucho!

Los ingredientes son elegidos entre aquellos que son más populares. En este momento decidimos no particularmente celoso y tomar casi un estándar y la combinación más preferida, con la que a menudo están dispuestos a granola. En principio, tenemos y conseguimos casi granola, simplemente en forma de barras. Creo que si se bebe su leche, es muy sabroso. Un café y el té también están haciendo bien. :)

preparación

La harina de avena se vierte en un recipiente grande, agregar las semillas de la misma derecha. Si las semillas primas, se secó en una sartén seca hasta que esté cocido. Entonces aplastado nueces en un mortero. Arándano baya seque demasiado grande para nuestra mezcla, por lo que es también mejor a la potencia (I cortado en trozos 3-4). Todos los ingredientes, excepto la harina de avena deben ser relativamente uniforme en tamaño.

Añadir las nueces y los arándanos picados a la harina de avena y bien mezclado. A continuación, añadir la miel y de nuevo todo se agita bien con una cuchara en un primer momento, y luego las manos, como la miel debe ser distribuido uniformemente por toda la mezcla.

Precalentar el horno a 160 grados y listo una fuente de horno. He utilizado dos pequeñas latas de lámina (11 × 17 cm), se puede elegir otra opción. Hemos extendido una mezcla de harina de avena con frutos secos y nueces en latas y empezar a estampar con firmeza.

Enviando en el horno durante 10-15 minutos. El tiempo de cocción depende del horno y el espesor de la capa, de modo que no debe salida demasiado lejos, y comprobar cada 5 minutos. Una vez que vea que la papilla que comienza a adquirir un tono dorado, se puede tirar con seguridad fuera de su base para bares - granola está listo!

Proporciona una base para enfriar sin retirar de los moldes. Mientras se enfría, derretir el chocolate en un baño de agua. Sobre la base del enfriado, aplique dos capas: en primer lugar, mantequilla de maní, y luego - de chocolate. Cubrir con papel film o papel de aluminio y enviar en el refrigerador.

Salí y cortar el pastel en trozos más grandes convenientes. Puede ser y barras rectangulares y cuadrados pequeños - todo depende de la opinión pública condiciones que se necesitan para comer: en la carrera, antes de hacer ejercicio, o será una opción para la degustación amigos.

Trabajar en los errores

Número de error 1. Así, en el proceso se hizo evidente que, no importa cómo me trató de cortar los otros ingredientes, por piezas de corte sigue sin ser lo más suave. Es decir, barras empiezan a desmoronarse un poco, muy poco, pero no es muy conveniente! Así que la próxima vez que vaya a formar inmediatamente de peso avena nuez de miel pequeñas barras o rodajas y hornear en esta forma. Es cierto que es necesario para el chocolate y la tuerca frotis pegar cada barra. Las obras serán más, pero no van a desmoronarse.

Número de error 2. No es un error, sino un ligero error de cálculo. Ahora la calle está muy caliente - chocolate con el principio de mantequilla de maní para fundir muy rápidamente. Literalmente a 5 minutos después de que hice unas barras prefabricadas en la calle, la parte superior comenzó a derretirse. El chocolate no gotea, pero tuvimos una gran manchado sus dedos. Así que la próxima vez que inmediatamente envolver barras en papel de regalo - que será más conveniente! Así que el chocolate - es una opción para un tiempo más fresco.

Pero decidimos que en sí mismo es base horneada barra de energía ideal para un clima caliente! Un chocolate se puede añadir a la mezcla antes de la cocción, a continuación, se funde y se empapa bares. Lo más importante - no se exceda tan poco sabor a chocolate quemado no es mucho.